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市场上常用的提高肉类嫩度的4种方法分别是多聚磷酸盐嫩化法，钙盐注射嫩化法，盐酸半胱酸嫩化法及碳酸盐嫩化法。多聚磷酸盐嫩化法多聚磷酸盐包括焦磷酸、偏磷酸和三聚磷酸盐。1950年开始应用于肉食品 加工中，

中国消费者报沈阳讯记者王文郁）记者1月18日从辽宁省大连市市场监管局了解到，为确保广大市民节日期间饮食安全，该局在全市范围开展了节日期间餐饮食品安全专项检查。截至目前，大连市各级市场监管部门已检查餐饮

4月7日，娄底市市场监督管理局组织召开2021年全市食品安全监督抽检工作部署会，党组成员、副局长易清贤出席会议并讲话，各县市区市场监管局分管局领导以及食品抽检工作和不合格问题）食品核查处置工作的负责人

在环境监测与水质分析的广阔领域中，我见证了无数次的技术革新与挑战应对。随着人们对饮用水安全的日益关注，水中微量元素的精准检测成为了不可忽视的关键环节。碘，作为人体必需的微量元素之一，其在水中的含量监测

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周末以来玻璃现货市场走势一般，部分地区受到降雨的影响，出库环比减少，市场信心平平。西北地区生产企业召开区域协调会议，认为当前终端市场需求已经逐步企稳并增加，为了消化成本上涨带来的压力，自9日起参会厂家

中国消费者报福州讯记者张文章）1月17日至18日，福建省厦门市市场监管局先后通报味极鲜、金枪鱼、三文鱼等7批次不合格食品核查处置和风险控制情况。6家食品经营单位进行了整改，厦门食仆食品有限公司、厦门金

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2.2.2碱溶液浓度和水解时间的选择以NIST 1849a配方乳粉质控样作为研究对象，使用2、3和4 mol/L 3种浓度的LiOH溶液分别水解18、20和22 h，测定的色氨酸含量如图4所示。由图中

中国消费者报合肥讯随着餐饮业复苏回暖，各地“年夜饭”生意正趋红火，安徽省滁州市市场监管部门以“五抓”把牢“年夜饭”餐饮食品安全关。抓登记备案。要求承办“年夜饭”达10桌以上含10桌）的餐饮服务单位统一

中国消费者报杭州讯记者郑铁峰）春节将近，浙江省苍南县市场监管局、苍南县消保委根据消费者投诉反映的诸如在短视频平台购买团购套餐，到实体店消费被拒绝使用，消费体验大打折扣等消费热点，依托“浙江公平在线”数

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猴头菇又称猴头菌、猴头蘑，是齿菌科植物猴头的子实体。猴头菇菌肉鲜嫩，鲜美可口，是一种很名贵的食用菌，被称为八大山珍之一，具有很高的营养价值和药用价值。猴头菇富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖类、人体必需的

春日里，阳光正好，微风不燥，孩子们像一群快乐的小鸟，展翅欲飞，探索着校外的每一寸土地。溢满着活力与生机的季节，孩子们的穿搭也应如春日般轻盈、自在。NATUNAKIDS深知孩子们对自由与舒适的渴望，特此