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2 结果与分析2.1 清酒乳杆菌接种发酵对臭鳜鱼特征蒜瓣肉的影响腌制发酵而成的臭鳜鱼，其典型的品质特征就是鱼肉呈蒜瓣状。沿背鳍下方至侧线之间的肌肉，其蒜瓣状尤为明显。蒸煮后通过剥离可以发现，臭鳜鱼的蒜

这个冬天，不应该只有呼呼作响的冷气，鲜活的生机，灿烂的微笑才是演绎冬日美好的主旋律，青翠葱茏的山林尽管被白雪覆盖，被冰霜结晶，但骨子里的血性让它们面对冰霜时依然能保持傲然挺括姿态，从容应对寒潮的侵袭。

昨日郑州玻璃1309合约开盘报1380元/吨，收盘报1401元/吨，较上一交易日上涨1元/吨，涨幅为0.07%。成交量回落至199.98万手左右，持仓量减少31506手至47.91万手。国内一季度GD

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据一家能源效率筹备所说，玻璃建筑物可以是“我们非常大的敌人”。也许，玻璃建筑物对于花园城市是有益的，但是对于人们来讲未必是好的。 新西兰能源管理协会的行政总裁Gebbie说，在

肽是一种有机化合物，由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。“肽”近年来应用较广泛的一个新成分，

中国消费者报合肥讯 1月21日，安徽省打击侵权假冒工作领导小组办公室通报2021年该省打击侵权假冒工作情况，安徽省各级市场监管等行政执法部门查办侵权假冒案件1.37万件、涉案货值2.44亿元，销毁侵权

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编辑：桃子 好困【新智元导读】刚刚，陈立武正式接任英特尔CEO，3月18日正式生效。细数当今芯片界三大掌门人：英伟达黄仁勋、AMD苏姿丰，再到英特尔陈立武，形成了华人大佬一统芯片江湖的新格局。三个月后

“国家电网厦门电业局称，福建省靠前个正式并入电网的居民个人分布式光伏发电站，从本月10日并网以来，系统运行稳定。”我们就该行业动态点评如下。个人分布式发电项目均运营稳定自国家电

工业和信息化部“引导绿色建材产业健康发展、促进建材工业转型升级”工作，有了打破性进展。绿色建材——节能玻璃标准研讨会日前在京召开，这标志着以建筑节能和绿

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昨日，杭州火车东站光伏屋顶上，建设者们正在抓紧施工，力争让光伏电站今年7月投入使用。杭州火车东站将建成国内非常大光伏电站 这个由浙江正泰太阳能科技有限公司投入资金2.7亿元建设的屋顶光伏面积为12万平

执法人员在餐饮店里张贴信息公示。执法人员在节前发放消费维权公益读本。新春佳节即将到来，为确保节日餐饮市场稳定安全，近日，北京市丰台区市场监管部门开展节前执法检查活动，主要针对餐饮主体，重点检查食品及原

2.3 清酒乳杆菌接种发酵对臭鳜鱼挥发性风味物质的影响通过GC-IMS对臭鳜鱼在自然、接种发酵过程中的挥发性风味物质进行检测和分析，共鉴定出36种挥发性风味物质表1），其中醇类11种、酮类8种、醛类5

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中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）春节临近，正是广大市民购买冷冻食品高峰期。为保障节日饮食安全，黑龙江省牡丹江市市场监管局针对消费热点，结合“食安龙江百日行动”，集中开展冷冻食品监督检查和监督抽检，严厉